Receita se Sexta...continuando o clima do dia dos namorados!!

Estou In Love com meu livro de receitas novo. Além de maravilhas culinárias, ele é a narrativa de um romance que termina em casório...e tudo isso no meu lugar preferido na terra: Paris.

Pensa em uma leitura..literalmente gostosa!!! rsrs

Já testei algumas receitas. Mas essa além de ser Express - amiga da minha preguiça-é realmente de se comer de joelhos.

Só assim posso traduzir essa maravilha de Suflê de Chocolate.

A mistura de café instantâneo com o chocolate 70% e o açúcar é perfeita. Só experimentando pra saber, babies.

 O chocolate tem que ser de boa qualidade! Deixei 1 minuto no microondas e acrescentei o café enquanto o chocolate ainda ia derretendo, mexendo sempre.
Separe as claras das gemas. As gemas você mistura com o açúcar..bate bem pra dissolver. As claras, bata as em neve.

 Daí se mistura assim: A mistura das gemas e açucar vai para o bowl do chocolate com café. Feito isso, acrescente 1/3 das claras em neve e delicadamente misture. Depois despeje essa mistura do chocolate na travessa com o restante da clara em neve. Por quê essa sequência exatamente?? Sei lá....mas dá certo!! Nunca disse que eu era craque nos truques culinários....disse?? Então!! hahah

Então vamos lá...você vai precisar para o:

 Dá para fazer em uma travessa grande...mas eu prefiro as individuais....só por charme. Pré aqueça o forno em 180º e deixe as forminhas lá por uns 20 minutos. Vá analisando, o suflê deve inchar e formar uma "casquinha" grossa em cima..mas não deve ficar cozido demais por dentro...o "molenga" é a graça aqui!

 Agora você tem um suflê de Chocolate para se comer rezando...pode ajoelhar!!

Voilá...

Bom Final de semana

XOXO

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